1 Kg. de harina (harina blanca para repostería. No harina especial para pan)
2 cucharaditas de sal (2 x 5 ml)
2 cucharas (2 x 15 ml) de levadura seca (utilizo la que se puede añadir directamente a la harina)
4 cucharas de aceite de olive ( 4 x 15 ml)
550 ml de agua tibia
+ harina para amasar
+ harina de maíz para espolear sobre la bandeja del horno para que no se pegue la orza.
Mezclar los ingredientes secos. Añadir los ingredientes líquidos y amasar hasta conseguir una mezcla homogénea. Dejar reposar en un bol cubierto de un paño húmedo para mínimo 1 hora.
Formar panes (sin amasar mucho) y colocarlos sobre la bandeja del horno, anteriormente rociado con harina de maíz o harina para que no se peguen. Cubrir con un paño húmedo y dejar subir la masa unos 30 minutos.
Poner el horno a 200º.
Dejar cocer en medio del horno durante 25-35 minutos, dependiendo de la forma del pan.
